Resep Masakan Martabak Khas Ala India yang Mudah - Resep Perdekel

baca96.blogspot.com - Resep masakan khas India - Hallo sobat pos, selamat sore dan selamat berkumpul bersama keluarga tercinta anda. Tepat sore ketika resep ni ditulis admin sebelumnya mengucapkan banyak terimakasih kepada teman-teman yg setia berkunjung di blog dokumentasi resep dari admin. Sebagai ucapan rasa terimakasih ini, admin akan membagikan satu buah resep sederhana yaitu resep masakan martabak india yg akan menjadi topik utama ditulisan ini.
Di Indonesia mungkin kita sudah mengetahui tentang martabak manis yg menjadi makanan khas negara kita. Kemudian ada jg martabak telor dan martabak-martabak lainnya yg menjadi makanan spesial di Indonesia. Rupanya sobat, admin baru mengetahui bahwa di India sana jg terdapat martabak. Rasanya yg enak dan tak kalah dgn martabak yg ada di Indonesia. Nah sekarang admin akan memberikan cara membuat martabak india untk sobat semuanya pd tulisan yg berjudul resep masakan martabak khas ala india ini, sobat membaca resepnya dibawah ini. Simak Resep Martabak Manis Khas Indonesia.

Martabak khas India kuah kari

Bahan Kulit Martabak Ala India

• 250 gram Tepung Terigu
• 3 sendok makan Minyak Samin
• 550 ml Minyak goreng untk rendaman
• Garam secukupnya
• 200 ml Air putih

Bahan Isi Martabak Khas India

• 5 sendok makan Minyak goreng
• 250 gram Daging Sapi halus
• Garam secukupnya
• 6 butir Telur
• 7 batang Daun bawang, diiris tipis
• 3 sendok teh Merica Bubuk
• 100 gram Bawang bombai, cincang halus
• 2 sendok makan Kari Bubuk
• 10 siung Bawang Merah, iris.

Bahan Saus Kari Martabak India

• 2 sendok teh Cuka
• 2 sendok teh Kari Bubuk
• 2 batang Serai, dimemarkan
• 3 sendok makan Minyak Samin
• Garam secukupnya
• 4 lembar Daun Jeruk
• 500 ml Santan kental

Bahan Yang Dihaluskan

• 5 siung Bawang Putih
• 3 cm Kunyit
• 1 sendok teh butiran Merica
• 4 cm Jahe
• 7 siung Bawang Merah

Cara Membuat Martabak Khas India

1. Kulit Martabak: Masukkan semua bahan terkecuali minyak, campur hingga adonan menjadi kalis. Usahakan adonan menjadi beberapa bagian. Kemudian rendam kedalam minyak selama 45 menit.
2. Membuat Isi Martabak: Tumis bawang merah hingga beraroma harum, masukkan garam, kari bubuk, merica bubuk, dan daging yg telah halus dan biarkan daging tersebut mengering. Selanjutnya kocok telur dan masukkan kedalam tumisan dan campur semua bahan isi lainnya. Jangan lupa diaduk hingga rata. Bagi menjadi beberapa bagian, kemudian sisihkan.
3. Selanjutnya panaskan wajan datar, olesi sedikit minyak. Ambil adonan yg direndam kedalam minyak tadi, kemudian lebarkan adonan tersebut diatas wajan dan tuangkan bahan isi martabak secukupnya. Lipatlah martabak tersebut menggunakan spatula, biarkan matang semua sisinya. Lakukan hingga adonan habis.
4. Terakhir, saus martabak: Tumis bumbu yg telah dihaluskan menggunakan minyak samin, campurkan daun jeruk dan batang serai. Masukkan pula santan kental dan kari bubuk. Masak kari tersebut hingga mengental, dan masukkan sedikit cuka. Ratakan, dan tunggu mendidih lalu angkat.
5. Sajikan martabak india bersama kuah karinya, selesai.

Demikianlah resep masakan martabak india yg mudah anda coba dirumah, jangan lupa ikuti resep ni hingga selesai. Dan pastinya ketika anda berada di dapur, anda harus berhati-hati. Selamat mencoba dan salam ngiler dari admin pos. Untuk resep masakan india lainnya akan admin berikan mengenai kue, tunggu ya.

other source : http://hipwee.com, http://imgur.com, http://posresep.com

Posted by Unknown