Membuat Pindang Serani Asli Jepara - Resep Kue

baca96.blogspot.com - Resep Pindang Serani Asli Jepara - Pindang serani merupakan masakan khas asli Jepara Jawa Tengah yg begitu terkenal di daerah asalnya. Jepara yg terletak didaerah tepi laut memang tak heran jika ikan sudah menjadi makanan sehari hari masyarakat disana. Ada salah satu masakan yg unik yaitu pindang serani. Biasanya pindang terbuat dari ikan laut yg diawetkan, tapi berbeda dgn pindang serani.

pindang serani khas jepara

Pindang serani justru bisa terbuat dari ikan nila, mujair, / patin yg dlm kondisi segar kemudian dimasak dgn bumbu dan berkuah. Rasa masakan ni gurih dan sangat cocok disuguhkan bersama nasi putih. Bagaimanakah resep pindang serani khas jepara?

pindang serani enak

Resep Pindang Serani Asli Jepara:

Bahan resep pindang serani:
sediakan 800 gram ikan bandeng/patin/mujair
sediakan 1 sdm air jeruk nipis
sediakan 10 siung bawang merah diris tipis
sediakan 4 siung bawang putih iris tipis
sediakan 2 batang serai dimemarkan
sediakan 2 cm lengkuas dimemarkan
sediakan 2 cm jahe diiris
sediakan 4 cm kunyit diiris
sediakan 2 buah tomat dipotong
sediakan 1/2 sdt gula
sediakan 1000 ml air
sediakan garam secukupnya

pindang serani asli jepara

Cara membuat pindang serani asli jepara:
1. Langkah pertama yaitu membersihkan ikan dari sisik dan kotorannya, lalu potong menjadi 2 bagian / sesuai selera anda, lalu lumuri dgn menggunakan air perasan jeruk nipis dan tambahkan garam, setelah itu diamkan selama 10 menit hingga meresap
2. Langkah kedua rebus air beserta bumbu bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, jahe, dan kunyit yg sudah disiapkan hingga muncul aroma harum
3. Langkah ketiga masukkanlah ikan nila/mujair/patin/bandeng, tomat, gula, dan garam secukupnya, lalu masak diatas api sedang hingga matang dan bumbu meresap
4. Langkah terakhir yaitu sajikan pindang serani jepara pd kondisi hangat bersama dgn nasi putih

Anda bisa menambahkan lalapan seperti daun kemangi. Bila anda menyukai pedas anda bisa menambahkan sambal korek / sambal tomat matang. Sekian resep pindang serani jepara kami kali ni semoga bermanfaat.

other source : http://youtube.com, http://docstoc.com, http://resepenaklezat.com

Posted by Unknown